Guarana (paullinia cupana)

La graine de guarana, riche en caféine, stimule le système nerveux central, ce qui permet de l'utiliser comme tonique dans les cas de fatigue.
Il a également des propriétés diurétiques, légèrement cardiotonique (augmentant la puissance du cœur) et facilite l'effort physique.

Attention: pour conserver des nuits paisibles, ne pas utiliser le soir

Utilisations :

S'utilise en décoction de 5 min, à raison de 1 cuillère à café pour 1 bol.

À éviter le soir en raison du risque d'insomnie.

Un peu d'histoire :

Les peuples indigènes d'Amazonie, tels que les Guarani au Brésil, utilisaient traditionnellement le guarana pour ses propriétés stimulantes et médicinales. Ils consommaient les graines de guarana broyées dans de l'eau pour augmenter l'énergie, améliorer la concentration et soulager la fatigue. Les Européens ont appris l'utilisation du guarana des peuples autochtones d'Amazonie. Au XVII^e siècle, le guarana est devenu populaire en Europe pour ses effets stimulants et ses propriétés médicinales. Il était souvent utilisé comme tonique pour améliorer la vigueur et la vitalité.

Et en cuisine :

Le guarana est principalement connu pour son utilisation comme stimulant dans les boissons énergisantes et les suppléments nutritionnels.