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La sarriette est utilisée dans les troubles digestifs et respiratoires.
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2,70 € TTC
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La sarriette possède des propriétés :
En infusion: 3 cuillères à soupe pour 1 litre d'eau bouillante, laisser infuser 10 minutes, 3 tasses par jour après les repas.
Les anciens Grecs et Romains utilisaient la sarriette dans leur pharmacopée traditionnelle. Ils l'employaient notamment comme stimulant digestif pour soulager les problèmes gastro-intestinaux tels que les flatulences, les ballonnements et les indigestions. La sarriette était également utilisée comme tonique pour stimuler l'appétit et traiter les troubles liés à la digestion. Pendant le Moyen Âge en Europe, la sarriette était largement utilisée dans la médecine populaire. Elle était prescrite pour traiter les maux d'estomac, les coliques, les douleurs abdominales et les troubles digestifs. On l'utilisait également comme remède contre les infections respiratoires, telles que les maux de gorge et la toux, en raison de ses propriétés antiseptiques et expectorantes.
La sarriette est une herbe aromatique largement utilisée en cuisine pour son arôme subtil et sa saveur légèrement poivrée. La sarriette peut être utilisée comme assaisonnement pour une grande variété de plats, tels que : les viandes, les volailles, les poissons et les légumes. C'est un ingrédient populaire dans les soupes, les ragoûts et les sauces. La sarriette se marie bien avec une variété de légumes, y compris les pommes de terre, les haricots, les courgettes et les champignons. Elle peut également être utilisée pour aromatiser les pains, les biscuits et les pâtisseries. Elle ajoute une saveur subtile mais distinctive qui peut élever les produits de boulangerie à un niveau supérieur. La sarriette est un excellent ingrédient pour les marinades et les vinaigrettes. Elle peut être saupoudrée sur des fromages frais ou ajoutée aux œufs brouillés ou aux omelettes pour leur donner un parfum délicat et une saveur légèrement relevée.